آموزش کافی شاپ

آشنایی با عناصر و مواد تشکیل دهنده قهوه   ۱ – آب ( Water ) بهترین حلال برای قهوه که […]

آشنایی با عناصر و ویتامین های موجود در قهوه وقتی صحبت از قهوه می آید ، ذهن ما به سمت […]

کاپینگ قهوه یا همان چشیدن قهوه   یک سنت قدیمی در اروپا و آمریکا است و در اواخر قرن ۱۹ […]

میزان کافئین در اسپرسو و قهوه دمی   سوالی که شاید در ذهن بسیاری شکل بگیرد… آیا با نوشیدن یک […]

باریستا یا قهوه‌چی (به انگلیسی Barista) باریستا به شخصی که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایهٔ اسپرسو را آماده و تحویل می‌دهد گفته […]

تفاوت قهوه Arabica با قهوه Robusta   از لحاظ گیاه شناسی بالغ بر صد گونه گیاهی برای قهوه شناسایی شده […]

روش درست کردن قهوه ترک قهوه ترک از دانه قهوه آسیاب شده عربی (Arabica) به دست می‌آید. مزه عالی و […]

اصطلاحات پرکاربرد در سفر های خارجی   پس از سپری شدن پرواز و خروج از فرودگاه، باید خود را به […]

معرفی شف در تعریف کلی شف شخصی است که بر تمامی فعالیت های آشپزخانه و نحوه عملکرد کارکنان آن نظارت […]

خانه‌داری هتل امروزه سفرهای داخلی و خارجی جایگاه ویژه‌ای در زندگی افراد دارد. گردشگران امروزه در هر جای دنیا طالب […]

آشنایی با اصطلاحات رایج صنعت هتلداری هتل‌ها اماکنی بین‌المللی هستند و برای آنکه در این صنعت به عنوان مدیر هتل […]