نل دریپر

قهوه ساز نل دریپر

این محصول ( قهوه ساز نل دریپر ) از یک محفظه شیشه ای که قسمت میانی آن با چوب پوشیده شده به همراه فیلتر چند بار مصرف از جنس کتان و دسته ای که فیلتر برر روی آن سوار می شود تشکیل شده است.ممکن است که نگهداری و تمیز کردن این قهوه ساز کمی مشکل باشد ولی به خاطر طعم خوب و ارائه بادی بیشتر به نسبت قهوه سازهایی که از فیلتر کاغذی استفاده می کنند، طرفداران خاص خودش را دارد.

طرز کار با قهوه ساز نل دریپر :

ابتدا فیلتر را به مدت پنج دقیقه در آب می جوشانیم (این کار برای فیلتر های پارچه ای توصیه می گردد)فیلتر را بر روی قهوه ساز قرار داده و با آب گرم خوب خیس می کنیم (آب جمع شده را دور بریزید)

سپس به میزان 25 گرم قهوه با آسیاب تقریبا متوسط (Medium-Fine) درون فیلتر می ریزیم

حال به میزان 75 تا 80 گرم آب با دمای مناسب (90 تا 96 درجه) را بر روی قهوه ریخته و به مدت 30 ثانه صبر می کنیم تا قهوه به اصطلاح شکوفه بزندپس از آن به آرامی 300 گرم آب را در مدت زمان حدودا 2 دقیقه بر روی قهوه می ریزیم و اجازه می دهیم که تمام آب از قهوه عبور کرده و در پایین ظرف جمع شود.

در نهایت فیلتر را برداشته و قهوه را سرو می کنیم.