آموزش
1397-11-10
باریستا یا قهوه‌چی (به انگلیسی Barista) باریستا به شخصی که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایهٔ اسپرسو را آماده و تحویل می‌دهد گفته […]
1397-11-10
تفاوت قهوه Arabica با قهوه Robusta از لحاظ گیاه شناسی بالغ بر صد گونه گیاهی برای قهوه شناسایی شده […]
1397-11-09
روش درست کردن قهوه ترک قهوه ترک از دانه قهوه آسیاب شده عربی (Arabica) به دست می‌آید. مزه عالی و […]
1397-11-09
اصطلاحات پرکاربرد در سفر های خارجی پس از سپری شدن پرواز و خروج از فرودگاه، باید خود را به هتلی […]
1397-11-09
معرفی شف در تعریف کلی شف شخصی است که بر تمامی فعالیت های آشپزخانه و نحوه عملکرد کارکنان آن نظارت […]
1397-11-06
خانه‌داری هتل امروزه سفرهای داخلی و خارجی جایگاه ویژه‌ای در زندگی افراد دارد. گردشگران امروزه در هر جای دنیا طالب […]
1397-11-06
آشنایی با اصطلاحات رایج صنعت هتلداری هتل‌ها اماکنی بین‌المللی هستند و برای آنکه در این صنعت به عنوان مدیر هتل […]
1397-04-21
آشپزی ایرانی تاریخچه آشپزی ایرانی در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده‌است که پختن غذا و خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز […]
1397-04-20
درباره کافی شاپ درباره کافی شاپ ( پیدایش قهوه ، انواع مدل قهوه و …) نخستین کافی شاپ یا همان […]
1397-12-20
آشنایی با عناصر و مواد تشکیل دهنده قهوه 1 – آب ( Water ) بهترین حلال برای قهوه که […]
1398-01-08
آشنایی با پارامتر های موثر در دم کردن قهوه تاریخ روست قهوه: بهترین زمان مصرف قهوه تقریبا تا سه […]
1398-01-09
آیا اضافه کردن شکر به قهوه مفید است؟؟؟ همانطور که همه ما می‌دانیم، شکر ماده‌ای مضر برای سلامتی انسان است […]
1398-01-10
آیا قهوه کشورهای مختلف با یکدیگر متفاوت‌اند؟ همیشه در ذهن افرادی که با نام کشورهای مختلف قهوه روبرو می‌شوند، این […]
1398-01-11
اسیدیته قهوه چیست ؟ حتما تابحال برای شما اتفاق افتاده است که به مطلب یا گفته‌ای از طرف شخص یا […]
1398-01-20
معرفی انواع قهوه برای آنکه بهترین قهوه را سفارش دهیم، باید انواع و اقسام آن را بشناسیم. با هم انواع […]
1398-06-14
بررسی تفاوت بین دستگاه مولتی بویلر،دوال بویلر،سینگل بویلر و هیت اکسچنپجر یکی از سوالات بسیار متداول در زمینه دستگاه های […]
1399-11-12
گروه فیمار : این گروه متشکل از دو شرکت بزرگ فیمار (Fimar) و فورکار (Forcar) است که ۵ برند معتبر […]
1401-03-02
قواعد خاموش کردن دستگاه اسپرسوساز به غیر از رعایت اصول کاربردی هر ابزار و وسیله ای، شرایط نگهداری آن نیز در […]
1401-04-13
شیر برقی دستگاه اسپرسو (معرفی قطعات) همانطور که در چند پست مجزا بررسی انواع سیستم های […]
1401-05-24
سال 2020 یک دوره دلخراش و وحشتناک برای هتل‌داران و رستوران داران در سراسر جهان بود .همه‌گیری کوید 19 موجی […]